Rukav za vakuumsko pakiranje, molet, 28x600cm

Nazubljeni omot za vakuumsko pakiranje 28×600cm

Glavna svrha reljefne folije je učinkovita zaštita proizvoda, održavanje kvalitete i produljenje roka trajanja pakiranih proizvoda, tj. mesa i mesnih prerađevina, mliječnih proizvoda (npr. sira), ribe, proizvoda brze hrane, voća i povrća. Jamčimo vam dobro pakiranje koje usporava stopu nepovoljnih promjena u kvaliteti proizvoda.

Vakuumsko pakiranje, kao jedna od metoda konzerviranja hrane, uključuje uklanjanje zraka iz pakiranja. Zatim se hermetički zatvara, najčešće zavarivanjem. Proizvodi u vakuumskim pakiranjima karakteriziraju se dobrom senzornom kvalitetom, većom mikrobiološkom stabilnošću i manjim gubitkom težine. Vakuumsko pakiranje korisno je za proizvode s visokim udjelom masti, jer kisik uzrokuje njihovo brzo užeglost. Ograničavanjem pristupa kisika proizvodu može se produžiti rok trajanja mnogih namirnica. Smanjenje izloženosti proizvoda zraku znači da on dulje ostaje svjež i siguran je za konzumaciju. Uklanjanje kisika iz okoline inhibira rast aerobnih bakterija, kvasaca i plijesni koji uzrokuju kvarenje hrane.