Opis
Kapari sa stabljikama – ukiseljeno voće kao začin
Kapari sa stabljikama su nerazvijeni cvjetni pupoljci biljke kapara, biljke koja se prvenstveno nalazi u mediteranskoj klimi. Primarno se kisele ili konzerviraju kako bi zadržali svoj atraktivan okus, koji se može opisati kao intenzivna kombinacija hrena i gorušice s obilnim prstohvatom papra i aromom šljiva. Kapari sa stabljikama ne sadrže nepotrebne dodatke okusa i aroma.
Kako koristiti kapare sa stabljikama u kuhinji?
Kapari sa stabljikama su prvenstveno začin koji se savršeno slaže s jelima s jajima, poput salata. Također se dobro slažu s mesom i ribom. Možete ih dodati bilo kojem jelu kojem je potrebno lagano pojačanje okusa.
Kapari sa stabljikama – izvor zdravlja i mladosti
Kapari dostupni u trgovini dolaze iz pažljivo odabranog izvora. Ne sadrže nepotrebne arome ili konzervanse. Malo tko zna da se kapari sa stabljikama već dugi niz godina koriste u narodnoj medicini. Danas je potvrđeno da su bogati polifenolima koji se bore protiv slobodnih radikala i usporavaju proces starenja, kao i jačaju krvne žile. Također su izvor natrija, vitamina A i C. Djeluju i kao afrodizijak.