Victor PROFI omekšivač mesa 51 oštrica od nehrđajućeg čelika crvene boje PROFI omekšivač mesa 51 oštrica od nehrđajućeg čelika crvene boje

Profesionalni Victor PROFI omekšivač s 51 oštricom od nehrđajućeg čelika. Mariniranje je 80% brže, vrijeme kuhanja je 50% kraće. Patentirana tehnologija probijanja, tihi rad i može se prati u perilici posuđa. Odobreno od strane PZH-a (Nacionalnog instituta za higijenu). Poljski proizvod – robna marka Victor od 2001.

Zašto odabrati Victor PROFI 51 oštrice?

• 51 oštrica od nehrđajućeg čelika — gusto i ravnomjerno rezanje vlakana, bolja mekoća i struktura mesa
• Mariniranje je 80% brže — začini i umaci duboko prodiru u strukturu mesa
• Toplinska obrada je 50% kraća — manje vremena u tavi, roštilju i pećnici
• Veća sočnost — vlakna se režu, a ne drobe, meso zadržava svoje prirodne sokove
• Tihi rad — bez buke tipične za tradicionalni čekić
• Može se prati u perilici posuđa — brzo i praktično čišćenje
• PZH odobrenje — sigurnost potvrđena certifikatom

Savršena struktura mesa bez gubitka kvalitete

Patentirana tehnologija uboda precizno reže mišićna vlakna. Meso postaje mekano, nježnije i ukusnije, zadržavajući svoje prirodne sokove. Cijene ga kuhari i ljubitelji roštiljanja.

Higijena i održavanje u skladu s HACCP-om

Dizajn minimizira mjesta nakupljanja ostataka mesa, olakšavajući čišćenje i dezinfekciju. Pranje u komercijalnoj perilici posuđa ubrzava pripremu radne stanice i smanjuje rizik od unakrsne kontaminacije. Certifikat Nacionalnog instituta za higijenu potvrđuje sigurnu upotrebu u profesionalnim kuhinjama.

Često postavljana pitanja

• Je li prikladno za sve vrste mesa? Da – govedina, svinjetina, perad i ostalo meso bez kostiju.
• Čini li 51 oštrica veliku razliku? Da — Više oštrica znači preciznije rezanje vlakana, bolju mekoću i brže mariniranje.
• Je li proizvod siguran? Da — odobreno od strane PZH-a, može se prati u perilici posuđa.
• Po čemu se razlikuje od tradicionalnog čekića? Reže vlakna umjesto da ih lomi — meso je mekano, sočno i zadržava svoj oblik.