Raclette roštilji

Kako radi raclette roštilji?

Električni raclette roštilj u pravilu se sastoje od tanjura za roštilj ili kamena i tave za roštilj koji su prikladni za pripremu raznih jela. To su stolni roštilji na kojima možete pripremiti nekoliko jela istovremeno. Pogodni su i za pripremu hrane izravno pred gostima (Teppanyaki).

• Raclette roštilj popularni su među ljubiteljima roštilja, korisni su za piknike u krugu obitelji, kao i za pripremu jela za veliki broj gostiju.

→ Koje su glavne prednosti raclette roštilja?

+ široke mogućnosti za pripremu nekoliko jela istodobno
+ pogodno za veći broj ljudi, za obiteljska slavlja i zabave
+ ne proizvodi dim
+ jednostavno održavanje

Dvokatna konstrukcija raclette roštilja

Većina raclette roštilja je dvokatna, sastavljena od sljedećih osnovnih komponenti:

• Ploča za roštilj – u obliku rešetke ili kamena koji se koristi za pečenje meso, povrće, kao i palačinke i druga jela
• Tave – koje se nalaze na dnu roštilja, namijenjene su za pečenje raznih sireva, povrća, jaja itd.

Materijal raclette roštilja

• Površina roštilja od teflona – ploče za roštilj s neprihvatljivom površinom, postoji opasnost od ogrebotina
• Površina roštilja od lijevanog željeza – prednost je ravan rad, nedostatak sporije zagrijavanje
• Marmorna površina roštilja – dobro održavanje temperature, duže vrijeme zagrijavanja

→ Raclette roštilji često uključuju komkombinirane ploče za roštiljbinirane žar plošče.

• Glatke ploče za roštilj – pogodno za pripremu manje zahtjevnih jela, npr. palačinke, pečena jaja itd.
• Rebraste roštilj ploče – idealno za pripremu odrezaka.

Roštilj za raclette prikladan je za dvije osobe, kao i za obitelji s osam članova.

Važni pribor i značajke raclette roštilja

• Svjetlosni signali – označavaju stanje temperature roštilja
• Noge protiv klizanja – osiguravaju stabilnost roštilja i štite bazu
• Uklonjivi spremnik za mast – hvata višak masnoće iz hrane
• Uklonjiva rešetka – pomaže pri jednostavnom održavanju i čišćenju roštilja
• Kabel za napajanje – duljine 180 cm ili više omogućuje udobno postavljanje roštilja na balkon ili terasu
• Termostat – omogućuje postupno ili stupnjevito podešavanje temperature