Roštilji na ugljen

Koje su prednosti roštilja na ugljen?

Roštilji na ugljen djeluju na bazi gorućeg ugljena, koji peče hranu stavljenu na roštilj. Koje su njihove prednosti i nedostaci u odnosu na druge vrste roštilja?

Prednosti i slabosti

+ niska nabavna cijena	- troškovi nabave ugljena
+ jedinstveni okus jela s roštilja	- zahtjevnije održavanje
+ mala masa	- prikladno samo za vanjsku uporabu

Kako odabrati roštilj na ugljen?

Pri odabiru roštilja na ugljen obratite pozornost na kvalitetu konstrukcije i raspon funkcija.

Vrste roštilja na ugljen

Roštilji bez dima

Roštilji bez dima opremljeni su maštovitim sustavom grijanja i posudom za masnoću i predstavljaju izvrsno rješenje za balkone i terase.

Roštilji s poklopcem

Roštilji s poklopcem u obliku kotla vrlo su popularni i rašireni, poseban oblik s masivnim poklopcem doprinosi savršenom ukusu pripremljenih jela.

Roštilji s pušnicom

Osim pečenja, roštilj s pušnicom ima i praktičnu funkciju dimljenja . U pušnici možete pripremiti meso ili ukusne sireve. Roštiljanje i dimljenje mogu se odvijati istovremeno.

Vodeni roštilji

Vodeni roštilji imaju spremnik za vodu koji regulira temperaturu grijanja na optimalnu temperaturu za pripremu mesa. To pripremu mesa čini zdravijom i ukusnijom.

Prijenosni roštilji

Roštilji s praktičnom i laganom konstrukcijom i materijalom izrade, dizajnirani za često nošenje i sklapanje. Idealni za izlete.

Roštilj za jednokratnu upotrebu

Roštilji za jednokratnu upotrebu, drveni ugljen je također dio paketa.

Vrsta konstrukcije roštilja na drveni ugljen

Odaberite vrstu konstrukcije uzimajući u obzir namjeravani način upotrebe:

• Putni roštilji - kompaktni lagani roštilji, često sklopivi, pogodni za putovanja i piknike, za povremenu upotrebu
• Vrtni roštilj - teži roštilji većih dimenzija, obično visoke konstrukcije, pogodni za redovitu uporabu u vrtu, na terasi itd., Nisu praktični za često pomicanje

→ Promjer rešetke je važan podatak za okrugle roštilje jer utječe na rad roštilja.. Obično je moguće kupiti roštilje s promjerom rešetke između 25 i 65 cm.

→ Površina rešetke utječe na kapacitet roštilja. Na tržištu su dostupni roštilji s površinom rešetke između 44 i 3.000 cm2.

Materijal roštilja na ugljen

Odabrani materijal značajno utječe na masu, trajnost i izdržljivost roštilja na ugljen:

Najčešće ćete naići na 3 vrste materijala:

• Aluminij - najjeftiniji materijal, prednost je mala masa roštilja, a nedostatak lošija otpornost materijala
• Lijevano željezo - izdržljiv materijal, izvrsna trajnost, relativno dug vijek trajanja
• Čelik - najtrajniji i najčvršći materijal s dugim vijekom trajanja, nedostatak je veća masa i cijena

→ Drvo - Dodatni dijelovi roštilja, poput drški ili prostora za odlaganje, u pravilu su izrađeni od drveta

Praktični dodaci i oprema

Pri odabiru roštilja na ugljen, uzmite u obzir i kvalitetu izrade pojedinog pribora.

• Rešetka - okruglog ili pravokutnog oblika, obično od lijevanog željeza ili nehrđajućeg čelika, neke rešetke mogu se prati u perilici posuđa
• Police za odlaganje - obično za vrtne roštilje, prostor za odlaganje posuđa, pribora, prostor za rezanje i pripremu sastojaka
• Poklopac - ubrzava pripremu jela, također korišten za dimljenje
• Termometar - postavljen na poklopac za praćenje trenutne temperature
• Sakupljač masti - služi za uklanjanje masnoće, hrana je zdravija i ne gori