Svaka kuhinja treba biti opremljena prikladnim posuđem za ugodno kuhanje. Pri odabiru tava posebnu pozornost treba obratiti na kvalitetu korištenog materijala i izradu. Kvalitetne posude traju mnogo godina i štede vam puno vremena, troškova i energije. Kako odabrati pravi kuhinjski pribor?

Pokaži više

Vrste kuhinjskog posuđa za kuhanje

Lonci

  • Najčešći tip posuđa za kuhanje.
  • Viši rubovi, 2 ručke.
  • Primjereni za kuhanje.

Tave

  • U usporedbi s klasičnim loncima imaju veće dno i niže rubove.
  • Prednost je brže zagrijavanje posude.

Manje posude

  • Niži lonci s jednom dugom ručkom sa strane.
  • Obično imaju rub za nalijevanje.
  • Pogodno za kuhanje tekućina (bistra juha, voda itd.).

Posude za mlijeko

  • Prvenstveno namijenjene za kuhanje mlijeka.
  • Obično imaju zvižduk koji upozorava korisnika kada sadržaj dosegne ključanje.
Više informacija:

Na tržištu ćete naći i druge vrste posuda. Za pržanje su odlične i kuhinjske tave, a za kvalitetnu pripremu mesa i drugih namirnica odlično će poslužiti i ekspres lonci.

Važna svojstva lonaca, tava i posuda

Prilikom odabira treba obratiti pozornost na neke karakteristike koje utječu na upotrebljivost i učinkovitost:

Materijal lonaca, tava i posuda

Sljedeća 4 materijala najčešće se koriste u proizvodnji lonaca, tava i posuda:

  • Nehrđajući čelik – vrlo raširen i popularan materijal, prednosti su dugi vijek trajanja, izvrsna trajnost i lako održavanje, nedostatak je veća potrošnja električne energije zbog sporijeg zagrijavanja lonaca.
  • Lijevano željezo – rjeđe korišten materijal, prednost su izvrsna svojstva kod pečenja u pećnici, nedostaci su veća težina i sporo zagrijavanje.
  • Aluminij s neprianjajućom površinom – često u kombinaciji s unutarnjim zaštitnim materijalima (keramika ili mramor), prednost je mala težina i mogućnost kuhanja bez masti, nedostaci su lošija izdržljivost i veća cijena.
  • Emajl – posuda od čeličnog lima s neprianjajućom površinom, prednosti su niska cijena i dug radni vijek, nedostaci su tendencija lijepljenja i ljuštenja.

Električni, plinski, indukcijski ili steklokeramički izvori topline primjereni za većinu lonaca koji su dostupni na tržištu.

Više informacija:

Lonci, tave i posude također se mogu dobiti u praktičnim kompletima kuhinjskih posuda. To vam omogućuje da spremite i nabavite svu opremu u istom dizajnu.

Materijal unutarnjeg premaza

Moderni lonci obično su opremljeni posebnim unutarnjim premazom koji poboljšava korisna svojstva jela:

Teflon i neprianjajuća PTFE površina

+ vrlo raširen - osjetljivi na ogrebotine, zahtijevaju nježno održavanje
+ neprihvatljiva površina sprječava da jelo zagori
+ pogodno za prženje s minimalnom količinom masti

Titan

+ neprianjajuća površina - viša cijena
+ ne upija miris hrane
+ izvrsna toplinska vodljivost

Keramika

+ otporna na visoke temperature - manje prianjanja
+ dugi vijek trajanja

Mramor

+ izuzetno izdržljiv materijal - viša cijena
+ otporan na visoke temperature
+ neprianjajući, može se kuhati i bez masnoće

Koliki mora biti lonac?

Volumen i promjer posude trebaju odgovarati količini hrane koju kuhate i broju članova kućanstva. Volumen je dan u litrama (l), a promjer u centimetrima (cm).

Pregled najčešćih volumena prema vrsti spremnika:

Tip posude Volumen i promjer posude
Lonac 0,5 – 60 l / 10 – 60 cm
Tava 0,25 – 50 l / 10 – 50 cm
Manja posuda 0,25 – 10 l / 13 – 35 cm
Posuda za mlijeko 0,4 – 5 l / 10 – 20 cm

Praktični dodaci za lonce, tave i posude

  • Poklopac – pomaže u održavanju temperature u posudi, sprečava širenje mirisa tijekom skladištenja
  • Uklonjiva ručka – praktična funkcija za zamjenu ili uklanjanje ručke
  • Poklopac za cijeđenje – poklopac dizajniran za sigurno cijeđenje vruće vode
  • Thermo-spot – indikator temperature, koji osigurava odgovarajuću temperaturu unutar posude
SAVJET!

Priprema toplih napitaka može se olakšati kuhalima za vodu.

Odredi parametre
de Buyer Tava 8313.24, CHOC EXTREME, sauté pan, non-stick, lightweight, 2 handles, for all types of hobs, 24 cm, 1.28 kg de Buyer Tava 8313.24, CHOC EXTREME, sauté pan, non-stick, lightweight, 2 handles, for all types of hobs, 24 cm, 1.28 kg
de Buyer Tava 8313.24, CHOC EXTREME, sauté pan, non-stick, lightweight, 2 handles, for all types of hobs, 24 cm, 1.28 kg

Značajke: – veličina: 24 cm – izuzetno lagano – materijal: aluminij (3 mm): visoka otpornost premaza pri korištenju na indukcijskim pločama za kuhanje – gornji premaz sastoji se od PTFE-a (bez.

Predviđeni datum dostave: 14.4.

de Buyer Tava 8364.24 CHOC EXTREME LOQY, universal, non-stick, diameter 24 cm, aluminum de Buyer Tava 8313.24, CHOC EXTREME, sauté pan, non-stick, lightweight, 2 handles, for all types of hobs, 24 cm, 1.28 kg
de Buyer Tava 8364.24 CHOC EXTREME LOQY, universal, non-stick, diameter 24 cm, aluminum

Značajke: – promjer: 24 cm – dno: 7 mm – izuzetno lagano – materijal: aluminij – visoka otpornost premaza pri korištenju na indukcijskim pločama za kuhanje – gornji premaz sastoji se od PTFE-a (bez.

Predviđeni datum dostave: 14.4.

de Buyer Tava 8364.28 CHOC EXTREME LOQY, non-stick, diameter 28 cm, aluminum, 2 riveted clips de Buyer Tava 8313.24, CHOC EXTREME, sauté pan, non-stick, lightweight, 2 handles, for all types of hobs, 24 cm, 1.28 kg
de Buyer Tava 8364.28 CHOC EXTREME LOQY, non-stick, diameter 28 cm, aluminum, 2 riveted clips

Značajke: – promjer: 28 cm – dno: 7 mm – izuzetno lagano – materijal: aluminij – visoka otpornost premaza pri korištenju na indukcijskim pločama za kuhanje – gornji premaz sastoji se od PTFE-a (bez.

Predviđeni datum dostave: 14.4.

de Buyer Tava de Kupac 3663.24 ALCHIMY LOQY, nehrđajući čelik, promjer 24 cm, uklonjivi sustav, zakrivljeni rub de Buyer Tava de Kupac 3663.24 ALCHIMY LOQY, nehrđajući čelik, promjer 24 cm, uklonjivi sustav, zakrivljeni rub
de Buyer Tava de Kupac 3663.24 ALCHIMY LOQY, nehrđajući čelik, promjer 24 cm, uklonjivi sustav, zakrivljeni rub

Značajke: – tava od nehrđajućeg čelika promjera 24 cm – svestrano posuđe za kuhanje u vodi, pirjanje, pripremu umaka, krema i redukcija, pirjanje i još mnogo toga – „lionski“ profil tave omogućuje.

Predviđeni datum dostave: 14.4.

de Buyer Tava de Kupac 3663.32 ALCHIMY LOQY, nehrđajući čelik, promjer 32 cm, uklonjivi sustav, zakrivljeni rub de Buyer Tava de Kupac 3663.24 ALCHIMY LOQY, nehrđajući čelik, promjer 24 cm, uklonjivi sustav, zakrivljeni rub
de Buyer Tava de Kupac 3663.32 ALCHIMY LOQY, nehrđajući čelik, promjer 32 cm, uklonjivi sustav, zakrivljeni rub

Značajke: – tava od nehrđajućeg čelika promjera 32 cm – svestrano posuđe za kuhanje u vodi, pirjanje, pripremu umaka, krema i redukcija, pirjanje itd. – profil tave „lyonnaise“ omogućuje jednostavno.

Predviđeni datum dostave: 14.4.

de Buyer Tava de Kupac 3717.28 AFFINITY, nehrđajući čelik s keramičkom površinom, neprianjajući premaz, 28 cm de Buyer Tava de Kupac 3663.24 ALCHIMY LOQY, nehrđajući čelik, promjer 24 cm, uklonjivi sustav, zakrivljeni rub
de Buyer Tava de Kupac 3717.28 AFFINITY, nehrđajući čelik s keramičkom površinom, neprianjajući premaz, 28 cm

Značajke: – AFFINITY tava s neljepljivom keramičkom površinom – promjer: 28 cm (dno 21,4 cm) – visina 4,7 cm – težina: 1,45 kg – proizvedeno u Francuskoj – keramička tava od nehrđajućeg čelika s.

Predviđeni datum dostave: 14.4.

de Buyer Tava de Kupac 5664.24 MINERAL B LOQY, čelik, promjer 24 cm, 2 zakovicama pričvršćene kopče de Buyer Tava de Kupac 3736.24 AFFINITY, za prženje, duboka, okrugla, nehrđajući čelik, prošireni rub, ne deformira se, promjer 24 cm, visina 7 cm, težina 1,34 kg
de Buyer Tava de Kupac 5664.24 MINERAL B LOQY, čelik, promjer 24 cm, 2 zakovicama pričvršćene kopče

Značajke: – promjer: 24 cm – težina: 1,26 kg – materijal: čelik (debljine 2,5 mm), 100% prirodni materijal koji je ekološki prihvatljiv i reciklirajući – čelična tava idealna za kuhanje, roštiljanje.

Predviđeni datum dostave: 14.4.