Svaka kuhinja treba biti opremljena prikladnim posuđem za ugodno kuhanje. Pri odabiru tava posebnu pozornost treba obratiti na kvalitetu korištenog materijala i izradu. Kvalitetne posude traju mnogo godina i štede vam puno vremena, troškova i energije. Kako odabrati pravi kuhinjski pribor?

Pokaži više

Vrste kuhinjskog posuđa za kuhanje

Lonci

  • Najčešći tip posuđa za kuhanje.
  • Viši rubovi, 2 ručke.
  • Primjereni za kuhanje.

Tave

  • U usporedbi s klasičnim loncima imaju veće dno i niže rubove.
  • Prednost je brže zagrijavanje posude.

Manje posude

  • Niži lonci s jednom dugom ručkom sa strane.
  • Obično imaju rub za nalijevanje.
  • Pogodno za kuhanje tekućina (bistra juha, voda itd.).

Posude za mlijeko

  • Prvenstveno namijenjene za kuhanje mlijeka.
  • Obično imaju zvižduk koji upozorava korisnika kada sadržaj dosegne ključanje.
Više informacija:

Na tržištu ćete naći i druge vrste posuda. Za pržanje su odlične i kuhinjske tave, a za kvalitetnu pripremu mesa i drugih namirnica odlično će poslužiti i ekspres lonci.

Važna svojstva lonaca, tava i posuda

Prilikom odabira treba obratiti pozornost na neke karakteristike koje utječu na upotrebljivost i učinkovitost:

Materijal lonaca, tava i posuda

Sljedeća 4 materijala najčešće se koriste u proizvodnji lonaca, tava i posuda:

  • Nehrđajući čelik – vrlo raširen i popularan materijal, prednosti su dugi vijek trajanja, izvrsna trajnost i lako održavanje, nedostatak je veća potrošnja električne energije zbog sporijeg zagrijavanja lonaca.
  • Lijevano željezo – rjeđe korišten materijal, prednost su izvrsna svojstva kod pečenja u pećnici, nedostaci su veća težina i sporo zagrijavanje.
  • Aluminij s neprianjajućom površinom – često u kombinaciji s unutarnjim zaštitnim materijalima (keramika ili mramor), prednost je mala težina i mogućnost kuhanja bez masti, nedostaci su lošija izdržljivost i veća cijena.
  • Emajl – posuda od čeličnog lima s neprianjajućom površinom, prednosti su niska cijena i dug radni vijek, nedostaci su tendencija lijepljenja i ljuštenja.

Električni, plinski, indukcijski ili steklokeramički izvori topline primjereni za većinu lonaca koji su dostupni na tržištu.

Više informacija:

Lonci, tave i posude također se mogu dobiti u praktičnim kompletima kuhinjskih posuda. To vam omogućuje da spremite i nabavite svu opremu u istom dizajnu.

Materijal unutarnjeg premaza

Moderni lonci obično su opremljeni posebnim unutarnjim premazom koji poboljšava korisna svojstva jela:

Teflon i neprianjajuća PTFE površina

+ vrlo raširen - osjetljivi na ogrebotine, zahtijevaju nježno održavanje
+ neprihvatljiva površina sprječava da jelo zagori
+ pogodno za prženje s minimalnom količinom masti

Titan

+ neprianjajuća površina - viša cijena
+ ne upija miris hrane
+ izvrsna toplinska vodljivost

Keramika

+ otporna na visoke temperature - manje prianjanja
+ dugi vijek trajanja

Mramor

+ izuzetno izdržljiv materijal - viša cijena
+ otporan na visoke temperature
+ neprianjajući, može se kuhati i bez masnoće

Koliki mora biti lonac?

Volumen i promjer posude trebaju odgovarati količini hrane koju kuhate i broju članova kućanstva. Volumen je dan u litrama (l), a promjer u centimetrima (cm).

Pregled najčešćih volumena prema vrsti spremnika:

Tip posude Volumen i promjer posude
Lonac 0,5 – 60 l / 10 – 60 cm
Tava 0,25 – 50 l / 10 – 50 cm
Manja posuda 0,25 – 10 l / 13 – 35 cm
Posuda za mlijeko 0,4 – 5 l / 10 – 20 cm

Praktični dodaci za lonce, tave i posude

  • Poklopac – pomaže u održavanju temperature u posudi, sprečava širenje mirisa tijekom skladištenja
  • Uklonjiva ručka – praktična funkcija za zamjenu ili uklanjanje ručke
  • Poklopac za cijeđenje – poklopac dizajniran za sigurno cijeđenje vruće vode
  • Thermo-spot – indikator temperature, koji osigurava odgovarajuću temperaturu unutar posude
SAVJET!

Priprema toplih napitaka može se olakšati kuhalima za vodu.

Odredi parametre
de Buyer Tava s neprianjajućim dnom 5200.32, BLUE CARBON de Buyer Tava za odrezak 5616.24, Mineralni element B, čelik, promjer 24 cm
de Buyer Tava s neprianjajućim dnom 5200.32, BLUE CARBON

Značajke: – promjer: 32 cm – visina: 5,8 cm – debljina materijala: 2 mm – materijal: plavi čelik – težina: 1,96 kg – izvrsna karamelizacija jela – brzo se zagrijava – izvrsna toplinska vodljivost -.

Predviđeni datum dostave: 14.4.

de Buyer Tava s neprianjajućim dnom de Kupac 8220.20 CERANOA, crna, 20 cm de Buyer Tava za odrezak 5616.24, Mineralni element B, čelik, promjer 24 cm
de Buyer Tava s neprianjajućim dnom de Kupac 8220.20 CERANOA, crna, 20 cm

CERANOA asortiman keramičkog posuđa tvrtke de Buyer je rezultat ekološkog dizajna, s bazom izrađenom od recikliranog aluminija i novim keramičkim premazom (keramički sol-gel) koji je.

Predviđeni datum dostave: 14.4.

de Buyer Tava za odrezak 5616.24, Mineralni element B, čelik, promjer 24 cm de Buyer Tava za odrezak 5616.24, Mineralni element B, čelik, promjer 24 cm
de Buyer Tava za odrezak 5616.24, Mineralni element B, čelik, promjer 24 cm

Tava za odrezak Mineral B Element s premazom od pčelinjeg voska. Karakteristike: – promjer 24 cm – težina: 1,27 kg – zakrivljena ručka u francuskom stilu – materijal: čelik (debljine 2,5–3 mm), 100%.

Predviđeni datum dostave: 14.4.

de Buyer Tava za odrezak 5616.28, Mineralni element B, čelik, promjer 28 cm de Buyer Tava za odrezak 5616.28, Mineralni element B, čelik, promjer 28 cm
de Buyer Tava za odrezak 5616.28, Mineralni element B, čelik, promjer 28 cm

Tava za odrezak Mineral B Element s premazom od pčelinjeg voska. Karakteristike: – promjer 28 cm – težina: 1,63 kg – zakrivljena ručka u francuskom stilu – materijal: čelik (debljine 2,5–3 mm), 100%.

Predviđeni datum dostave: 14.4.

de Buyer Tava za paellu 5652.28, MINERAL B, čelik, paella, 28 cm, okruglo de Buyer Tava za odrezak 5616.28, Mineralni element B, čelik, promjer 28 cm
de Buyer Tava za paellu 5652.28, MINERAL B, čelik, paella, 28 cm, okruglo

Značajke: – promjer 28 cm, visina 4,4 cm – težina: 2 kg – dvije metalne ručke – materijal: čelik (debljina 3 mm), 100% prirodni materijal koji je ekološki prihvatljiv i može se reciklirati – idealno.

Predviđeni datum dostave: 14.4.

de Buyer Tava za paellu 5652.32, Mineral B Element, steel, paella, 32 cm de Buyer Tava za odrezak 5616.28, Mineralni element B, čelik, promjer 28 cm
de Buyer Tava za paellu 5652.32, Mineral B Element, steel, paella, 32 cm

Tava za paellu Mineral B Element s površinskom obradom od pčelinjeg voska i dvije ručke. Karakteristike: – promjer 32 cm, visina 4,2 cm – težina: 2,5 kg – dvije metalne ručke – materijal: čelik.

Predviđeni datum dostave: 14.4.

de Buyer Tava za palačinke 5303.18, BLUE STEEL, pancakes, 18 cm de Buyer Tava za palačinke 5303.18, BLUE STEEL, pancakes, 18 cm
de Buyer Tava za palačinke 5303.18, BLUE STEEL, pancakes, 18 cm

Tava za palačinke od PLAVOG ČELIKA. Karakteristike: – promjer: 18 cm – materijal: plavi čelik – niska tava omogućuje jednostavno okretanje palačinki i naknadno klizanje palačinke na tanjur – idealno.

Predviđeni datum dostave: 14.4.

de Buyer Tava za palačinke 5303.20, BLUE STEEL, pancakes, 20 cm de Buyer Tava za palačinke 5303.18, BLUE STEEL, pancakes, 18 cm
de Buyer Tava za palačinke 5303.20, BLUE STEEL, pancakes, 20 cm

Tava za palačinke od PLAVOG ČELIKA. Karakteristike: – promjer: 20 cm – materijal: plavi čelik – niska tava omogućuje jednostavno okretanje palačinki i naknadno klizanje palačinke na tanjur – idealno.

Predviđeni datum dostave: 14.4.