Partnerska prodaja
ENZIM ZA UKAPLJIVANJE Za pire od krumpira ili mljevenih žitarica
Cijeli opis
12,53 €
Načine i cijenu dostave određuje
Extrastore Sp. z o.o.
12,53 €
Besplatna dostava
2.11.2026 -
3.11.2026
dostava za Zagreb i okolicu
od 0 €
2.11.2026 -
3.11.2026
predviđena dostava za ostale županije
od 0 €
Opis

ENZIM ZA UKAPLJIVANJE
Za pire od krumpira ili mljevenih žitarica – alfa-amilaza je enzim za ukapljivanje škroba koji će se koristiti za pripremu pirea od mljevenih žitarica, npr. raži, pšenice, kukuruza, riže i krumpira.
RADNI PARAMETRI ENZIMA:
Optimalni pH: 5,5 – 6,0
Optimalna temperatura: 82C- 88C
DOZIRANJE:
Otprilike 20 ml/100 kg škroba.
Za pire krumpir, udvostručite dozu.
Optimalna doza enzima ovisi o individualnim parametrima tehničkog procesa obrade sirovine.